Brusné kameny: Pískovec a Břidlice pro precizní ostření a údržbu

Potřeba efektivního broušení nástrojů, ať už jde o břitvy, kuchyňské nože, dláta nebo jiné nástroje, je základem pro jejich funkčnost. Běžné techniky, jako je brousek, ocílka nebo spodní strana talíře, často nejsou dostatečně účinné a nože se během několika týdnů opět stávají tupými. Pro kvalitní nabroušení a obtahování je proto nezbytné zvolit správný brusný kámen.

Typy brusných kamenů a jejich vlastnosti

Při výběru brusného kamene je klíčové znát materiál, zrnitost a vhodnost pro konkrétní typ oceli a nástroje.

Pískovec

Pískovec je přírodní kámen a proto se dělá jedna kvalita a těžko si budete moct vybrat různé zrnitosti. Osobně pískovec odhaduji na zrno +- 220.

Břidlice

Břidlici kterou mi prodáváme tak tvrdím že má zrnitost okolo 1000, je to přírodní kámen tak se to nikde neuvádí. Osobně břidlici odhaduji na zrno +-1000. Univerzální břidlicový brousek pro precizní ostření nožů a nůžek. Břidlicový brousek je pro kvalitní nabroušení nožů a nůžek. Můžeme nabídnout břidlici. Břidlicový brousek je vynikající pro všechny druhy instrumentních nožů a nástrojů.

Kámen je přírodní obtahovací kámen pro použití s vodou nebo olejem. Při broušení na břidli je voda dobrá pro dlátka a jiné větší nástroje. Skalpely a břitvy se brousí s olejem na šicí stroje.

Čtěte také: Přírodní materiály a současná architektura

Další materiály

Arkansas se také dělá v zrnitosti jen dle mého vědomí jeden druh (pokud neberu v podtaz tvrdost). Používaný Arkansas je velmi jemný, z mého pohledu více jak 2000. Naše kameny takovou zrnitost nemají. Doporučil bych proto karbid křemíku, jelikož je na tvrdší ocel, ale také né ve všech zrnech.

Zrnitost a specifické použití brusných kamenů

Zrnitost brusného kamene hraje zásadní roli v tom, jak dokonale ostrého ostří dosáhnete. Je spousta možností a nevím jak hodně dokonalé ostří chcete. Pro ruční broušení kuchyňských nožů bych potřeboval vědět který kámen objednat - jakou zrnitost a potažmo typové označení.

Pro břitvy

Koupil jsem na výstavě nožů břitvu, ale neholí, není úplně tupá, leč mám dojem, že by chtěla nabrousit. Zkoušel jsem to jemně na břidlicovém plochém a rovném kameni + voda samozřejmě podle návodu, jak se mají břitvy brousiti, ale stejně nebere a o vousy se zachytává, takzvaně kouše se. Vím, že se mají pouze obtahovat na kůži, ale to také nepomáhá. Z mého pohledu je potřeba použít další jemnější kámen. Pro broušení břitvy musíte použít i kámen se zrnem 4000 až 8000 před použitím kůže. Zároveň na kůži můžete jako další mezistupeň použít pastu. Moje zkušenost je brousit mírně kruhovým pohybem - spíše elipsa skloněná tak 45° a po převrácení zase tak, aby to vycházelo do kříže. Hlavně netlačit a pomalu, chce to spíše čas, vždyť na břidli se brousí opravdu jednou za dlouhý čas. Občas protáhnout přes nehet. Také jsem té staré břitvě přeleštil čepel tvrdým WC papírem počmáraným křídou (nasucho).

Pro dláta a nástroje z tvrdé oceli

Dláta mám klasicky především z rychlořezné oceli M2 HSS, případně u starších kousků je to pak mix z různě sesbíraných "kovaných a pilníkových" kusů oceli. Základ (při větším opotřebení) pochopitelně brousím na brusce, potřebuji pak ale něco na "obtahování". Měly by být na tvrdou ocel - tedy měkké kameny.

Hrubé broušení

Hrubé brusné kameny se shání pro orovnávání zdiva, omítek a betonu.

Čtěte také: přírodní kámen na terasu

Maziva a jejich vliv na broušení

Volba maziva je stejně důležitá jako samotný brusný kámen, neboť ovlivňuje úběr materiálu a kvalitu ostří.

Voda

Většina brusných kotoučů a kamenů je vyrobena s keramickým pojivem a tomu voda nevadí. Bakelitové výrobky nesmějí přijít do kontaktu s vodou (flex kotouče). Při broušení na břidli je voda dobrá pro dlátka a jiné větší nástroje. Voda bere, ale ráda trhá ostří.

Olej

Jako mazivo pro dláta používám starší olej, což je optimální. Skalpely a břitvy se brousí s olejem na šicí stroje. Na obtahování břitvy používám olej na kola + petrolej 1:1. Dnes už se totiž petrolej vyrábí i příjemně parfemovaný a nepáchne po bytě tak jako kdysi. Olej do určité chvíle broušení klouže, jako by nebral, ale bere, a pak najednou začne jakoby brzdit (táhnout), a to je ta správná chvíle. Zeslabit přítlak a častěji obracet strany. Krásně to doleští ostří.

Technika broušení a obtahování

Správná technika je klíčová pro dosažení požadované ostrosti a prodloužení životnosti nástroje i kamene.

Moje zkušenost je brousit mírně kruhovým pohybem - spíše elipsa skloněná tak 45° a po převrácení zase tak, aby to vycházelo do kříže. Hlavně netlačit a pomalu, chce to spíše čas.

Čtěte také: Velkoformátová dlažba pro exteriér

Údržba a srovnávání brusných kamenů

Brusné kameny se časem opotřebovávají a vytvářejí se na nich prohlubně, které snižují jejich účinnost. Pravidelné srovnávání je proto nezbytné.

Mám doma brusný kámen a perfektně brousí, ale bohužel už něco pamatuje, tak je dost poničený. Po x letech obtahování nožů jsem prováděl jeho srovnání na smirku pod vodu, hrubost 400 napnutém na mramorové desce (rozbitý parapet) smáčeno vodou. Kup sobě šmirglové plátno a začni na hrubosti 60-80 a pak postupně zjemni až skončíš někde na zrnitosti 400-600. Používej papíry pod vodu a s vodou kámen taky obrušuj. Nejlépe na rovné kamenné desce - žulová nebo mramorová deska je ideální. Na papíru si hlídej, aby nebyly přilepené cenovky. Při broušení se ta místa vydřou za chviličku. Kruhové a osmičkové pohyby, dostatek vody a po chvíli máš prohlubeniny odstraněny a kámen se začne srovnávat. Postupně použij papíry až na ten nejjemnější a pak budeš mít kámen dokonale připravený na broušení Břitvy, jako by vyšel ze strojového zpracování. Pak je to radost na takovém kameni brousit Břitvu.

Zrovnával jsem ji od zrnitosti 80 - 150 - 400, a přesně když se podařilo zarovnat jednu "priehlbinku", ukázala se další, no a po té znova další. Ty dolíčky až tak nevadí.

Rozměry a identifikace kamenů

Nabízím většinou délku 200mm, ale máme i jiné délky v některých zrnitostech. Břidlicový brousek je dostupný v rozměrech 250 x 65 x 20 mm, 125 x 45 x 20 mm a 235 x 60 x 20 mm. Co se týče broušení nožů kamenem, jsem laik.

Kdybych se u Vás zastavil na prodejně v České Třebové, určitě se můžete zastavit, v nouzi můžeme kámen poslat na rozbor a následně zjistíme přesně, co máte.

tags: #brousek #na #piskovec #bridlice

Oblíbené příspěvky:

• Retrospektiva Václava Sokola
• Katalog SIKO pro bezpečné koupelny
• Přečtěte si článek o vlastnostech a použití této omítky
• postavte si dům snů s cihlami HELUZ
• Přečtěte si o moderním lehčeném betonu