Zahradní ohniště a gril z cihel: Podrobný návod a inspirace

Vlastnoručně postavený gril je skvělým projektem pro každou zahradu. Stavbou zahradního grilu vytvoříte v zahradě místo, kterým získáte další rozměr svého odpočinku i funkčního využití zahrady, respektive pozemku. Posedíte zde s rodinou a přáteli, povečeříte, prostě si odpočinete.

Výhody vlastnoručně postaveného grilu

• Je v závislosti na konstrukci robustní a stabilní.
• Můžete si přizpůsobit velikost a design.
• Je nenáročný na údržbu a má dlouhou životnost.
• Můžete si ho navrhnout podle sebe.

Před zahájením stavby: Plánování a příprava

Než začnete se stavbou grilu, zvažte několik faktorů. Předtím, než se na cokoliv vrhnete, si nejdříve vše pořádně promyslete. Mějte přitom na paměti nejen estetiku vašeho vysněného grilu, ale hlavně jeho bezpečnost a funkčnost.

1. Umístění grilu

Před zahájením svého projektu si najděte pro svůj gril na zahradě správné stanoviště. Nezapomeňte, že vyzděný gril nelze přesunout. Proto byste si měli místo pro grilování dobře promyslet. Volba místa souvisí i s tím, jak velký gril si představujeme a pro kolik lidí bude určen. Nejlepší místo pro gril bude tam, kde máme dostatečné soukromí, kde tolik nefouká vítr a kde je příjemně.

Na zahradě si najděte volný plácek s rovnou plochou, který se nachází v dostatečné vzdálenosti od jakýchkoliv hořlavých materiálů a od vašeho domu. Myslete přitom také na to, kam bude z grilu vát kouř, aby pak neskončil přímo ve vašich oknech (nebo hůře - v oknech vašich sousedů). Dbejte na dostatečnou vzdálenost od živých plotů, stromů nebo domu, kterou by měl gril rozhodně dodržet. Pokud má být gril umístěn pod zastřešením, zajistěte odtah kouře prostřednictvím možnosti větrání.

Ideálně, pokud to může být slunné místo - jste-li milovníci opékání dobrot nad ohněm, „buřtová sezóna“ většinou přichází na jaře a na podzim, kdy uvítáme, aby nás při tom sluneční paprsky trochu prohřály. Zatímco místo pro grilování může být naopak ve stínu, protože nejvíc se griluje v létě, kdy se naopak slunci rádi trochu schováme.

Čtěte také: Venkovní sezení ze dřeva

2. Velikost a rozměry grilu

Zamyslete se také nad tím, jak chcete, aby váš gril vypadal. Pro své plánování si udělejte náčrt a zaznamenejte si příslušné rozměry. Pro velikost grilu na dřevěné uhlí je rozhodující mimo jiné velikost zahrady. Zvažte také, s kolika lidmi budete obvykle pořádat grilovací párty. Oblíbený je například hranatý tvar grilu, který se řídí podle velikosti požadovaného grilovacího roštu. Pokud plánujete společnost do deseti lidí, vybavte gril grilovacím roštem o rozměrech 40 × 60 cm.

Výška grilu by vám měla umožnit příjemnou, ergonomickou práci. Kromě toho zohledněte různé možnosti polohování roštu, které umožní grilování na různých stupních tepla. Minimalistické grily si přitom vystačí s jednou pozicí pro rošt, zatímco klasické grily by měly mít alespoň tři různé pozice v různých výškách.

3. Výběr stavebního materiálu

Na stavbu zahradního grilu použijte ohnivzdorné materiály, jako jsou cihly. Vhodný je také žáruvzdorný přírodní kámen, jako například pískovec, čedič, žula nebo mastek. Na místo, které bude vystaveno přímo ohni, ideálně použijte šamotové cihly. Ty dokážou akumulovat teplo a zároveň jsou ohnivzdorné až do 1 400 °C.

Ke zdění venkovních krbů a grilů obvykle nepoužíváme obyčejné pálené cihly (protože mají póry, do nichž se může dostat voda, která je roztrhá, když zmrzne), nýbrž hladké, nenasákavé, mrazuvzdorné tzv. lícové cihly. Vhodné jsou i vápenopískové cihly. Pokud na stavbu použijeme bílé vápenopískové cihly, musíme části, které přijdou do styku s vysokou teplotou, vyzdít šamotovými cihlami; bílé cihly by se žárem rozpadly. Dobrým řešením také je všechny cihly rozpůlit a dovnitř použít šamotové půlky a z vnější strany bílé. Obecně to platí i pro lícové cihly. Šamotovými cihlami zakryjeme i betonové části stavby, které by mohly přijít do styku s žárem; obyčejný beton obvykle vysoké teploty nesnese.

Propojovací materiály:

Čtěte také: Dřevěné zahradní domky: Polský trh

• Na spojování šamotových cihel zpravidla nepoužíváme běžnou maltu, ale speciální šamotovou směs, která se prodává jako sypká hmota a ředíme ji vodou.
• Ke spárování použijeme spárovací maltu, která po vyhlazení vytvoří hladký jednolitý povrch; dbáme, aby spárování bylo precizní, do stavby se nesmí dostat voda.

4. Potřebné náčiní a materiály

Připravte si potřebné náčiní a počítejte s tím, že vám tento malý projekt zabere přibližně dva dny. Budete potřebovat kromě jiného hlavně grilovací rošt, cihly, maltovou a betonovou směs a zednické nářadí.

Postup stavby zahradního grilu z cihel

1. Základy

Plácek očistěte a vykopejte v něm dostatečně hlubokou jámu (nezamrzající hloubka se pohybuje kolem 80 centimetrů). Pro bytelný zahradní gril či krb je vhodné vykopat jámu do nezamrzající hloubky (podle oblasti asi 60-80 cm), vysypat ji štěrkem (jako drenáží) a na něm vybetonovat základovou desku nebo základový rám. Důležité je, aby v místě nezůstávala voda. Pokud to podceníme, může mráz s celou stavbou pohybovat a tím ji poškodit. V případě potřeby postavte základy a položte kamennou dlažbu. Pevnost a stabilitu pod základy zajistí například podloží ze štěrku.

2. Bednění a betonování

Ještě před betonováním základu připravíme bednění, které zvýší základ až o několik desítek cm nad zemi (20 až 30 cm úplně stačí). Vysypte ji štěrkem (zkušenější kutilové se obrátí na armaturu), zalijte betonem, který by měl trochu vyčnívat kvůli vlhkosti, a nechte ztuhnout a uschnout. Beton musí přesahovat přes terén, aby se časem nerozmáčelo zdivo.

3. Zdění základů z cihel

Po vytvrdnutí nadzemní vrstvy betonu (alespoň 48 hodin až 1 týden) začínáme zdít obyčejnými cihlami až do výšky ohniště. Případně ještě můžeme nejprve položit hydroizolaci - pokud je na pozemku hodně podzemní vody a ta vzlíná, prodlouží to životnost zděné části grilu. Zděním z obyčejných cihel získáme základní tvar grilu a přitom se gril začíná s každou vrstvou cihel vynořovat na světlo světa. Bez vodováhy se při zdění neobejdeme! Používáme ji horizontálně i vertikálně.

Tip: Než začnete zdít, nejprve si cihly zkušebně rozložte na základech. Začněte tím, že na základ nanesete vrstvu malty. Poté pokládejte cihly v běhounové vazbě a mezi všechny tvárnice natřete maltu silnou 2-3 cm. Pomocí vodováhy pravidelně kontrolujte, zda je vše rovné. Pomocí zednického úhelníku přeměřujte, zda jsou rohy pravoúhlé. Cihly byste měli klást v tzv. „běhounkové vazbě“, tedy střídavě, tak aby se překrývaly. Při zdění neustále kontrolujte vodorovnost cihel pomocí vodováhy.

Čtěte také: Tipy pro výběr dřevěné houpačky

Nezapomeňte na prostor pod ohništěm, který je vhodný pro skladování dřeva, zcela vyzdít plochu až k úrovni ohniště je nesmysl. Vedle grilu si pak můžete vyzdít i prostor pro odkládání. Při stavbě grilu nezapomínáme na dostatečně velkou odkládací plochu.

4. Ohniště ze šamotových cihel

Ohniště je třeba zevnitř vyzdít ze šamotových cihel a místo běžné malty je vymazávat maltou šamotovou. Šamotové cihly a malta vydrží silný žár. A zvnějšku pak můžeme ohniště obezdít ze dvou až tří stran cihlami obyčejnými. Šamotové cihly mohou tvořit i dno ohniště, ale nemusí. Může zde být betonem přilepen silný ocelový plát a může být tato plocha i vybetonována.

5. Uchycení grilovacího roštu

Na umístění roštu (respektive roštů) myslete už při vyzdívání. Nejjednodušší způsob pro uchycení roštu uvnitř grilu jsou vystupující otočené cihly. Můžete ale samozřejmě využít i ocelových tyčí nebo kovových háků. Jako držák na grilovací rošt můžete do zdiva připevnit malá nerezavějící železa. Na drážky pro umístění roštu nebo mřížek myslíme už při vyzdívání, protože jejich dodatečné zabudování by bylo velmi pracné, zejména pokud bychom museli uvnitř krbu nebo grilu vrtat otvory. Drážky nejsnáze vytvoříme vystupujícími cihlami. Stejně tak musíme počítat se závěsy a háky.

U grilu neumisťujeme rošt topeniště a hlavně mřížky určené pro grilování příliš nízko, abychom se při práci nemuseli nepřirozeně ohýbat. Je lepší, když mají krb i gril jako topeniště rošt, kterým může popel propadávat do popelníku. Přispívá to k lepšímu hoření a čistější obsluze.

6. Komín (volitelné)

Obezděním šamotového jádra již můžeme skončit a gril pak zůstane otevřený, ovšem můžeme také zdít dál a ohniště zakrýt vyzděným komínem. Komín by měl končit ve výšce alespoň 2,5 metru od země. Komín je nakonec nejlepší ukončit komínovou stříškou, ale pokud to neuděláme, také se nic neděje. I komínovou stříšku lze vyzdít běžnými cihlami a zakončit třeba starými pálenými taškami, které uložíme do malty. I zahradní krb potřebuje mít tah, aby spaliny neodcházely jeho otevřenou částí. Při běžné velikosti ohniště je optimální výška komína asi 2,5 m nad úroveň země, čím objemnější ohniště krbu, tím vyšší komín. Komín pevného zahradního grilu vždy zakončíme stříškou, aby déšť nesplachoval nečistoty přímo na grilovací mřížku.

7. Segmentový oblouk pro krb nebo pec na pizzu

Pokud budete chtít pro grilovací krb nebo pec na pizzu segmentový oblouk, vytvořte si nejprve šablonu. Na sádrokartonovou desku si nakreslete požadovaný tvar segmentového oblouku. Tuto šablonu dvakrát vyřízněte pomocí odlamovacího nože. Šablony vložte do vyzděného krbu. Pak budete potřebovat podložku na tvárnice. Tuto podložku také vytvoříte ze sádrokartonové desky. Aby deska dosáhla požadovaného zakřivení, můžete ji několikanásobně podélně lehce naříznout a poté položit na šablony. Následně nahoru položte cihly a slepte je maltou. Nakonec pomocí vodováhy a vytyčovací šňůry ještě jednou zkontrolujte, zda je vše rovné a svislé. Přibližně po třech až čtyřech dnech odstraňte sádrokarton.

8. Schnutí a čištění

Následně nechte gril minimálně sedm dní schnout. Před použitím zdi očistěte. Odstraňte nečistoty a v případě potřeby použijte vhodný čisticí prostředek k odstranění cementového povlaku. Znovu vše očistěte vodou. Nyní je gril připraven k prvnímu použití.

Stavba zahradního ohniště z cihel

Proměňte nepotřebný stavební materiál v praktické ohniště, které bude ozdobou vaší zahrady. I vy můžete mít na zahradě bezpečné a přitom stylové ohniště, kolem nějž se bude nejen příjemně sedět, ale i snadno sekat tráva. Ani kvůli tomu nebudete muset zajet do hobbymarketu - potřebný materiál se vám nejspíš válí na zahradě nebo v kůlně.

1. Příprava místa

Ujistěte se, že podloží není příliš vlhké a že je tam dostatek prostoru na sezení kolem ohniště. Ideálně, pokud to může být slunné místo. Pomocí provázku a kolíku si označte kruh o průměru zhruba 80-100 cm. Vyměřte ještě jeden větší, soustředný kruh - to bude okraj ohniště, který bude tvořený cihlami nebo dlažebními kostkami zapuštěnými do země v takové hloubce, aby byly zarovnané s terénem. Na místě, které jsme již vybrali, zapíchneme do země tyčku, na které máme navázaný provázek, jehož délka je dlouhá jako poloměr kruhu, do kterého budeme skládat ohniště z cihel. Pokud chceme vnitřní kruh ohniště o průměru 80 cm, musíme připočítat délku tzv. paprsků, což je téměř 60 cm. Např. pokud chceme, aby mělo naše ohniště vnitřní průměr (plocha, kde bude hořet oheň) např. 80 cm, musíme mít délku provázku na tyčce 70 cm (80 cm vnitřní průměr ohniště + 2x délka cihly, což je asi 29-30 cm + 30 cm, celkem je to 140 cm průměr kruhu.

2. Hloubení jámy

Jakmile máme vyznačený kruh, vyryjeme kolečko, které bude mít hloubku na dvě položené cihly na sebe (asi 13 cm, pokud uvažujeme, že má 1 cihla výšku 6,5 cm). Vyryté drny oklepeme do kyblíků, stejně jako do nich dáme vyrytou hlínu. Využijeme ji na vyplnění spár a díky ní doplníme vzniklé mezery. Tip: Hloubku si vyznačíme na rýči křídou nebo si zapamatujeme, jak hluboko má být rýč v zemi. Vykopejte jámu do hloubky asi 30-40 cm. Hloubku uzpůsobte tomu, jaký rozměr mají cihly nebo dlažební kostky, které později vyskládáte kolem stěn jámy. Stěny jámy by se měly směrem ke středu svažovat - cihly pak budou podepřené šikmo na tomto svahu, což zajistí jejich lepší stabilitu.

Vyhloubenou zeminu nelikvidujeme, budeme jí potřebovat. Povrch vyhloubeného místa zbavíme všech drnů, kořínků a větších kamenů, uhrabeme hráběmi a udusáme do pevného povrchu.

3. Dno ohniště

Dno ohniště urovnejte a zhutněte, aby bylo stabilní. Nasypte na něj vrstvu štěrku (cca 5-10 cm) nebo alespoň písek, abyste zajistili odvod vody. Použít můžete i lávový mulč. Zvolit můžete i pevné dno. Ohniště může mít i pevné dno. Naspod kruhu naskládáme celé cihly nebo využijeme úlomky, části, půlky cihel. Snažíme se je skládat tak, aby mezi nimi byly co nejmenší spáry a aby bylo dno ohniště rovné. Na sítu, které si položíme na kolečko, sypeme vyrytou hlínu z kbelíků. Všechnu hlínu přesíváme, aby v ní nebyly velké hroudy. Ty by nám špatně vyplnily mezery. Hlínou vyplníme spáry mezi cihlami, které nám tvoří dno ohniště. Důkladně hlínu a cihly udusejte (podupejte) a koštětem vmetejte hlínu do spár, dokud to jde.

4. Stěny ohniště

Nyní vyskládejte svažité stěny ohniště cihlami, dlažebními kostkami nebo kameny. Pokud chcete skutečně pevnou konstrukci, můžete cihly spojit maltou nebo žáruvzdorným tmelem. Dají se dokonce i zabetonovat, ale je to v podstatě zbytečné. Nyní začněme tvořit tzv. paprsky z celých, pohledově pěkných cihel. Cihly skládáme uvnitř kruhu, podél obvodu (tím se nám zmenšuje průměr vnitřního ohniště, tedy plochy, kde bude hořet oheň) kruhu. Mezi rohy cihel necháváme u obvodu kruhu asi 5 cm mezeru, spodní rohy cihel se dotýkají. Vyskládáme takto celý kruh a podle potřeby mezery upravíme. Metrem proměříme. Tip: Můžeme zmenšit i vnitřní průměr ohniště, pokud se nám zdá velký. Použijeme opět tyč s provázkem a zkontrolujeme, jestli je vnitřní prostor opravdu kruh a ne brambora. Změříme si vzdálenost protilehlých cihel (paprsků) a uprostřed délky uděláme značku na dno ohniště (raději změříme několik protilehlých tzv. paprsků). Tím získáme střed, od kterého můžeme provázkem (na kterém uděláme uzlík) zjistit, zda jsou cihly tzv. Všechny vzniklé mezery nasypeme připravenou hlínu z kolečka, kterou dobře udusáme, cihly i s hlínou podupeme.

Po obvodu ohniště dokola vyskládejte naplocho položené cihly, aby vytvořily jakési krátké paprsky. Pro budoucí údržbu trávníku kolem ohniště je jednodušší, aby byly v úrovni terénu. Pokud chcete mít větší jistotu, že se oheň nerozšíří, můžete vyskládat další dvě až tři vrstvy cihel. Spáry mezi cihlami nebo dlaždicemi zasypeme pískem.

Hotové ohniště bude lepší nechat nějaký ten den "uležet", aby si zemina okolo cihel sedla a zpevnila se.

Alternativy k vlastnoručně postavenému grilu a ohništi

Pokud nechcete sami stavět kompletní grilovací krb, je k dostání stavební sada, která zpravidla obsahuje všechny potřebné materiály. V tomto případě sestavíte grilovací krb podle montážního návodu. Další variantou vlastnoručně postaveného zahradního grilu je grilovací deska. Grilované suroviny umístíte nahoru na kovovou desku, která má uprostřed otvor o průměru asi 20 cm. Protože se topeniště plní dřevem, vyvíjejí se u grilu velmi vysoké teploty, které vám umožní pokrm rychle a zprudka opéct.

Probrali jste se nekonečnou nabídkou grilů v obchodech, a přesto se vám nepodařilo narazit na jeden jediný, který by vám padl do oka? Co si takhle postavit gril vlastní - svépomocí? Utvořit si jej přesně podle svých představ a potřeb (a samozřejmě i schopností). Nebude to sice projekt pro každého, ale kutilové se takové výzvě jistě postaví čelem.

Gril z disku auta, popelnice nebo sudu

Gril z cihel je něčím, co bude vyhovovat naprosté většině z vás. Je něčím očividným, samozřejmým, skoro až ohraným. Vsadíme se, že se proto mezi vámi najdou i tací experimentátoři, kteří se s cihlami nespokojí a raději ozkouší něco originálnějšího. Jednou takovou možností je například gril z disku auta, tedy gril z ráfku. Narazíte však i na návody na grily z bojleru, ze sudu na pivo a dokonce i ze staré popelnice!

Jak snadno vyrobit gril z disku auta?

1. Starý plechový disk nebo alu kolo důkladně vyčistěte.
2. Kolem horního okraje disku vyvrtejte řadu rovnoměrně rozmístěných otvorů, do kterých umístěte pevnou kovovou síť a připevněte ji třeba šroubky. Tento krok lze nahradit roštem položeným navrch disku.
3. Vytvořte stojan pomocí cihel nebo škvárových bloků a gril položte nahoru. Šikovnější mohou vyrobit kovový stojan.
4. Do disku vsypte uhlí nebo dřevo a rozpalte jej.

Další možností je připevnit dva disky na sebe a ve středu přední části vyříznout otvor, kam se bude dávat rozžhavené uhlí. Tak si vytvoříte větší a sofistikovanější gril pro pohodlnější pravidelné používání.

Jak na gril z popelnice?

1. Použijte alespoň 70litrovou plechovou popelnici (příp. starý kontejner na odpad) - musí být z kovu, který je nehořlavý. Měla by být v dobrém stavu, nezrezlá a nepoškozená. Pořádně ji umyjte.
2. Odstraňte víko a veškeré další volné díly. Pokud používáte větší kontejner, víko na něm ponechte pro možnost zavírání mimo užívání.
3. Ve spodní části vyvrtejte otvory pro ventilaci.
4. Dno popelnice vyložte šamotovými cihlami nebo lávovými kameny, abyste vytvořili základnu pro oheň.
5. Grilovací rošt umístěte na horní část nebo jej vytvořte pomocí kovových tyčí, drátů, starého roštu z trouby.
6. Zapalte oheň z dřevěného uhlí nebo dřeva a grilujte.

Pamatujte, že při používání je důležité být opatrní. Ujistěte se, že je gril stabilní a nehrozí jeho převrácení, a nenechávejte jej během provozu bez dozoru.

Jak udělat gril ze sudu (i od piva) či bojleru?

1. Vezměte čistý kovový sud o velikosti ideálně 200 litrů (pro větší gril, na menší stačí i pivní sud), který není výrazně zrezlý nebo jinak poškozený. Lze použít také starý bojler či ohřívač vody. Důkladně jej omyjte.
2. Odstraňte všechny volné části, madla apod.
3. Vespod vyvrtejte otvory pro přívod vzduchu.
4. Dno sudu vyložte šamotovými cihlami nebo lávovými kameny.
5. Navrch položte koupený či vyrobený grilovací rošt, rozpalte uhlí nebo dřevo a hurá na gril.

Pokud to s výrobou vlastního sudového grilu myslíte vážně, můžete jej rozříznout podélně nebo napříč. Tím si vytvoříte buď sud k použití naležato s možností uzavření, nebo dva menší grily či ohniště. Pro sud naležato se vám bude hodit také stojan, který lze vyrobit třeba z konstrukce staré kempingové židličky nebo z kozy na řezání dřeva.

Vlastní grilovací rošt

A když už se takto naplno pustíte do pokusů s grily, můžete si vyrobit i vlastní rošt. Setkali jsme se mimo jiné třeba s rošty z kovových věšáků a s rošty z drátěného nákupního košíku. Skvěle fungují i rošty do trouby. Představivosti se meze nekladou.

Doporučené dřevo pro topení

Pro spalovaní v krbu se hodí například dřevo jabloně, třešně a švestky či olše, protože hoří pomaleji než třeba dřevo jehličnanů. Dřevo spalované v krbu nesmí čoudit a vystřelovat žhavé uhlíky. Proto musí být optimálně vyschlé. Při posezení u zahradního krbu působí stylově, když přikládáme dřevo vyschlé přirozeným způsobem, obvykle venku pod přístřeškem.

Jestliže ze syrového naštípaného dřeva vytváříme kvůli sušení rázky nebo kupky, nikdy je nepřikrýváme igelitem celé. Odpařovaná vody se na igelitu sráží a zatéká zpátky do dřeva.

Bezpečnostní opatření

Vždy mějte po ruce kbelík s vodou nebo hadici, písek nebo hasicí přístroj, kdyby přeci jen přeskočila jiskra mimo ohniště. V bezprostřední blízkosti pevného zahradního krbu, ale zejména grilu je potřeba položit dlažbu nebo jinak zpevnit podlahu. Trávník či písek nestačí - při užívání totiž hodně našlapeme a z trávníku se stane bahnitý terén a v písku by vznikaly nerovnosti.

tags: #zahradni #ohniste #s #grilem #cihly #navod

Oblíbené příspěvky:

• Kvalitní omítky pro domov ve Zlíně
• Průvodce rekonstrukcí koupelny SIKO
• význam součinitele difuzní vodivosti izolace
• Průvodce PVC trubkami
• postup při změně barvy fasády