Jak postavit betonový zahradní gril s udírnou: Kompletní průvodce

Výstavba zahradního krbu nebo grilu má své zákonitosti a důležité postupy. Bez nich by se povětrnostní podmínky, především voda a mráz, mohly nepříznivě podepsat na vzhledu i funkčnosti stavby. Krb s udírnou se stane dominantou venkovního prostoru a své využití najde při grilování, uzení, rožnění i opékání.

Základy a výběr materiálů

Pro bytelný zahradní gril či krb je vhodné vykopat jámu do nezamrzající hloubky (podle oblasti asi 60-80 cm), vysypat ji štěrkem jako drenáží a na něm vybetonovat základovou desku nebo základový rám. Důležité je, aby v místě nezůstávala voda. Pokud to podceníme, může mráz s celou stavbou pohybovat a tím ji poškodit. Zdíme na betonovou desku či rám buď přímo, nebo položíme izolaci podobně jako při stavbě domu.

Které materiály zvolit?

Pro výrobu hlavní zděné konstrukce zahradního krbu se nejčastěji používají pálené cihly, případně přírodní kámen či betonové tvarovky. Ke zdění venkovních krbů a grilů obvykle nepoužíváme obyčejné pálené cihly, které mají póry, do nichž se může dostat voda a při zmrznutí je roztrhat. Vhodnější jsou hladké, nenasákavé, mrazuvzdorné tzv. lícové cihly či vápenopískové cihly.

Materiál Vlastnost Použití
Šamotové cihly Vysoká žáruvzdornost Topeniště a styk s přímým žárem
Lícové cihly Estetické, mrazuvzdorné Vnější pohledová část konstrukce
Šamotová směs Speciální pojivo Spojování šamotových částí

Technické zásady výstavby

Pokud na stavbu použijeme bílé vápenopískové cihly, musíme části, které přijdou do styku s vysokou teplotou, vyzdít šamotovými cihlami, jinak by se žárem rozpadly. Dobrým řešením je všechny cihly rozpůlit a dovnitř použít šamotové půlky a z vnější strany lícové cihly. Šamotovými cihlami zakryjeme i betonové části stavby, které by mohly přijít do styku s žárem; obyčejný beton obvykle vysoké teploty nesnese.

  • Topeniště: Vždy používejte šamotovou směs, nikoliv běžnou maltu.
  • Spárování: Použijte spárovací maltu, která po vyhlazení vytvoří hladký jednolitý povrch; dbáme, aby spárování bylo precizní.
  • Rošt: Na drážky pro umístění roštu myslíme už při vyzdívání, protože jejich dodatečné zabudování je velmi pracné.

Jak efektivně uzení

Udírna by měla být umístěná v závětří a v dostatečné vzdálenosti od hořlavých předmětů. Pro kvalitní uzení musí mít kouř z topeniště co nejsnazší cestu směrem do udicí komory, proto doporučujeme vsadit na zhotovení kouřovodu z kvalitní trubky, ideálně nerezové nebo šamotové, o délce alespoň 1,5 metru. Vedení kouře vyzděnou konstrukcí bez trubky není vhodné, protože kouř může unikat spárami.

Čtěte také: Od omítek k opláštění: Fasádní systémy

K uzení se tradičně používá tvrdé dřevo (třešeň, jabloň, buk, olše). Jehličnany se nehodí, protože obsahují pryskyřici, která dává pokrmům nahořklou chuť a vytváří velké množství sazí. V bezprostřední blízkosti pevného zahradního krbu, ale zejména grilu, je potřeba položit dlažbu nebo jinak zpevnit podlahu, protože z trávníku se stane bahnitý terén.

Po dokončení zednických prací musí všechny stavební hmoty vyzrát, aby odolaly vysokým teplotám i působení vlhkosti. Následně vás čeká zkušební provoz, který spočívá v prvním zakouření a otestování funkčnosti krbové části i udírny. Při prvním uzení pravděpodobně dojde ke kondenzaci spalin, což je běžný jev a není na závadu.

Čtěte také: Vlastnosti a vzhled betonových pražců

Čtěte také: Vlastnosti překladů RZP

tags: #nastavba #na #uzeni #betonovy #gril #jak

Oblíbené příspěvky: