Pracovní desky do kuchyně: Průvodce výběrem materiálů

Kuchyň je srdcem domova a často nejfrekventovanější místností v bytě i domě. Nejdůležitější částí, kde se většina krájení, řezání, míchání a ostatního kouzlení odehrává, jsou kuchyňské pracovní desky. Při výběru materiálu se může zdát, že možností je nepřeberné množství. Kuchyňská pracovní deska patří k nejnamáhanějšímu vybavení v bytě. Potřebují odolávat vodě, vysokým teplotám, poškrábání a pořezání. Měly by být příjemné na dotek i na pohled.

Při výběru zvažujte, jak často a intenzivně budete kuchyň využívat. Zajděte do prodejen a jednotlivé materiály si osahejte naživo. Při výběru pracovní desky je nutné vybírat i dřez. Ne každý materiál je vhodný pro všechny typy. Kuchyňské pracovní desky musí být funkční, odolné vůči vysokým teplotám a mechanickému poškození. Jen tak mohou v kuchyni vydržet dlouho a bez obav sloužit k přípravě jídla.

Typy pracovních desek

Dřevotřískové a laminátové kuchyňské pracovní desky

U tohoto provedení kuchyňské pracovní desky je nosným materiálem surová dřevotřísková deska P2. Povrchově je upravená odolným HPL laminátem tl. 0,6 - 0,8 mm a postformovaným (ohnutým) přes hranu desky. Laminátová kuchyňská deska je jasná a rychlá volba. Dřevotřískové jádro je potažené barevnou fólií z tvrzeného vysokotlakého laminátu, co umožňuje širokou nabídku dekorů. Můžete najít jednobarevné, dekorované, napodobující dřevo, kámen, nebo různé jiné vzory a materiály. Díky cenové dostupnosti je tato varianta velmi oblíbená. Lehce se s ní pracuje, snadno vyříznete otvor pro dřez či varnou desku. K těmto pracovním kuchyňským deskám u nás naleznete v odpovídajících dekorech i obkladové panely a těsnící lišty.

Nevýhody: Nevýhodou je snadnější poškození, hlavně vodou a škrábanci nožem. Dbejte proto na dobré utěsnění kolem dřezu - osazujte jenom svrchu, a při práci používejte podložky. Pokud chcete, aby vám pracovní deska dlouho vydržela, volte povrch z kvalitnějšího laminátu. Na druhou stranu, pokud vás vzhled desky omrzí, můžete ji snadněji a levněji vyměnit. Kuchyňské desky s povlakem z melaminové pryskyřice vyžadují při každodenní práci v kuchyni určitou míru shovívavosti. Nejsou tak robustní a odolné vůči vysokým teplotám jako pracovní desky z přírodních materiálů.

Masivní kuchyňské pracovní desky

Masivní kuchyňské pracovní desky jsou vyráběny z kvalitně vysušeného tvrdého dřeva upraveného na tl. 40 mm. Dřevěná deska z masivu je vyrobená standardně z lamel slepených do desky. Využívají se tvrdší druhy dřeva, například dub nebo buk. Pracovní desky z masivního dřeva jsou velmi oblíbené a hodí se k přírodnímu stylu zařízení. Dřevěná pracovní deska je hodně příjemná na dotek, je teplá, nehlučná a působí velmi útulně.

Čtěte také: Pracovní MDF desky

Údržba: Povrch je však nutné ošetřit proti vlhkosti. Pokud použijete olejové ošetření, nátěr pravidelně opakujte podle opotřebení. Pokud použijete pryskyřicové povrchové ošetření, toto už opakovat nemusíte, je dlouhodobé. Při každodenním čištění platí základní pravidlo pro snadnou údržbu: méně znamená více. Dřevěné pracovní desky setřete na vlhko - ne na mokro - malým množstvím neutrálního čističe.

Nevýhody: Velkou nevýhodou je, že podléhá nejen působení vlhkosti, ale také vysoké teplotě. Horký hrnec nebo pánvička na masivní desce zanechají stopu, používejte proto vhodné podložky. Povrch časem i při dobré péči určitě ponese stopy škrábanců, rýh a změny barvy. Zato pokud už povrch desky z masivního dřeva není příliš hezký, můžete ho obrousit pomocí brusného papíru, a poté opět ošetřete proti vlhkosti.

Pracovní desky z přírodního kamene

V přírodním kameni nabízíme převážně žulu a mramor ve více než 70 dekorech. Kamenná kuchyňská deska z žuly je volbou pro ty, kteří hledají nejvyšší úroveň odolnosti a luxusu pro svou kuchyni. Nejvhodnější kámen pro kuchyňskou desku je žula. S její jedinečnou krásou a vysoce odolnými vlastnostmi představuje žula skvělou investici do dlouhodobého a atraktivního designu vaší kuchyně. Žula působí velmi elegantně a luxusně, je pevná a trvanlivá. Má nízkou nasákavost, díky čemu je velmi odolná vůči působení vody, oleje i kyselých látek. Zejména žula je robustní, vydrží teploty až 600 °C. Obzvlášť odolné a robustní jsou pracovní desky ze žuly nebo jiného kamene. Jsou odolné proti prasknutí, snadno se udržují, mají dlouhou životnost, snadno se nepoškrábou, odolávají skvrnám i vysokým teplotám.

Údržba: Povrch je ošetřený impregnací, která by se měla jednou za půl roku zopakovat. Jinak je na údržbu velmi nenáročná, stačí omýt vodou, případně jemným saponátem a utřít. Vyšší pořizovací náklady vám proto vynahradí její vzhled, snadná péče a dlouhá životnost.

Mramor a jiné kameny: Mramor je velmi tvrdý a studený materiál, a ne tak odolný a trvanlivý jako žula. Mramor a také vápenec jsou velmi porézní přírodní materiály a je nutné je povrchově upravit. Jedná se spíš o prominenci a designovou záležitost, než praktickou součást kuchyně. Pokud ale zvolíte kvalitní penetrační nátěr, můžou dobře sloužit také. Teraco, nebo taky tarrazzo, je směs různých úlomků v cementu. Obsahuje úlomky skla, kamenů, mramoru, žuly nebo jiného podobného zlomkového materiálu. Cement se může doladit barevným pigmentem, což nabízí širokou škálu dekorů, a také kombinací. Povrch je podle možností leštěný a desky se vyrábí jenom na zakázku. Povrch je velmi odolný, pevný a vodotěsný. Nevýhodou je až přílišná tvrdost, křehké předměty při dopadu praskají, skleničky se tedy mohou lehce rozbít. Taková deska je ale vždy jednoznačný originál. Pokud chcete do svého obydlí vnést průmyslový design, zvolte beton. Je to už ale trochu vysoká extravagance, povrch je navíc nutné tmelit a leštit. Taková deska je masivní, snadno se znečistí a štěpí. Nemusí to být tedy trvanlivou a dobrou volbou, je nutná opravdu kvalitní povrchová penetrace. Všechny přírodní kameny jsou relativně citlivé na kyselinu.

Čtěte také: DTD Mramor: Detaily a benefity

Pracovní deska z umělého kamene

Pokud chcete mít v kuchyni kámen, ale odrazuje vás vysoká cena za přírodní materiály, poohlédněte se po umělé variantě. Kvalita je srovnatelná s tím přírodním, vydrží jak běžný provoz, tak i vyšší nároky opotřebení. Navíc umožňuje více barevných variant a dekorů. Spoje bývají skoro neviditelné a díky neporéznímu povrchu nepodléhají vlivu vlhkosti. Umělý kámen se dá řezat, opracovávat jako dřevo a také tvarovat při vysoké teplotě podle potřeby. Může tedy splnit i nestandardní návrhy a projekty. Povrch je snadno opravitelný, příjemný na dotek a teplý. Díky své tvarovatelné variabilitě a snadné opracovatelnosti je možné ho použít nejen jako pracovní desku, ale třeba přímo na vymodelování dřezu. Celou pracovní desku tak může mít v jednotném dekoru včetně dřezu. Velmi populární je také umělý kámen Krion. Ten disponuje oproti přírodnímu kameni nulovou nasákavostí a je vysoce tepelně odolný. Výhodou tohoto materiálu je také opravitelnost škrábanců či jiných mechanických poškození. Krion se dá kdykoliv opravit a napojit beze spár.

Keramická kuchyňská deska

Keramika je také přírodní materiál s vysokou odolností vůči teplotám. Nemusíte se tedy bát položit horký pekáč nebo hrnec přímo na takovouto pracovní kuchyňskou desku. Nenasákavý povrch je skvělý také z hygienického hlediska a snadno se udržuje. Výhodou keramiky je díky velké odolnosti proti vlhkosti možnost použít dřez se spodní montáží. Nadčasový design, vysoká odolnost a tvrdost materiálu za to ale určitě stojí, a taková investice se vám vyplatí. Jedním z nejvhodnějších řešení jsou keramické pracovní desky. Jsou velmi pevné, odolné vůči žáru, mrazu, mechanickému poškození a jsou neporézní. Navíc mají hygienický antibakteriální povrch a jsou tak do kuchyně skutečně ideální. Můžete na nich libovolně připravovat pokrmy bez toho, abyste se obávali, že desku poškodíte. Na velkoformátové keramické desce můžete bez obav krájet a i na ni pokládát rozžhavenou pánev či hrnec. Keramické pracovní desky vypadají velmi elegantně a dodají kuchyni luxusní vzhled.

Nevýhody: Velkou nevýhodou je vysoká pořizovací cena. Nevýhodou keramických desek je jejich neopravitelnost. Nemusíte se však obávat, že by desky byly křehké. Na kuchyňské desky používáme výhradně desky o tloušťce 12 mm, které zaručí dostatečnou pevnost.

Skleněné pracovní desky

V duchu nejnovějších trendů jsme rozšířili nabídku pracovních desek o skleněné pracovní desky. Skleněné pracovní desky se dají nalakovat do více než 1000 barev, a tak si už můžete být jisti, že pracovní deska bude ladit k prostředí celého interiéru. Sklo je v kuchyni aktuálním trendem. V oblasti varných desek se tento materiál již etabloval. Nyní se čím dál více prosazují i u pracovních desek. Zatímco skleněné desky budou působit moderně, a ideálně se tak začlení do kuchyní provedených ve vysokém lesku.

Nerezová kuchyňská deska

Pro profesionální kuchyně se využívá nerezový plech pro většinu zařízení, pracovní desky i police. Jeho životnost je vysoká, je neporézní, nenasákavý a nekoroduje. Je tedy absolutně vodě odolný, a také odolný proti poškrábání a zářezům od ostrého nože. Snadno se udržuje, povrch je hladký a není potřeba žádnou další penetraci.

Čtěte také: Průvodce spojením dřevěné pracovní desky

Nevýhody: Nevýhodou je vysoký lesk a potřeba leštění, je na něm vidět každý otisk a sebemenší šmouha. Také práce na takové kuchyňské desce je hodně hlučná. Bouchání o kovový povrch vás může v domácnosti obtěžovat. Pořizovací náklady jsou také hodně vysoké.

Kompaktní desky

Oblíbeným trendem, který spojuje praktičnost s estetikou, je použití kompaktních pracovních desek z mramoru, betonu nebo imitace dřeva v interiéru. Kompaktní desky jsou vrstveně lisované materiály dostupné s černým, bílým nebo šedým jádrem. V jádru mohou být zalisovány také hliníkové plechy pro ještě vyšší pevnost a odolnost. Kompaktní desky mají vícevrstvou konstrukci. Mramor vnese do každého prostoru luxusní a elegantní vzhled. V kombinaci s dřevodekorem, který vyvolává pocit tepla, vytvoří zajímavý kontrast. Tyto nové dekory jsou dokonale kombinovatelné a univerzální. Můžete z nich vytvořit moderní kuchyň, stylovou koupelnu nebo multifunkční pracovnu. Také jsou výborně kombinovatelné s unibarvami jako např. PerfectSense. Vytvoříte tak místo, které je stylové, vizuálně upoutá a je prostorné.

Klasické obkládačky jako pracovní plocha

Krajně si můžete pracovní plochu vytvořit i zcela netradičně, a to z obkládaček. Je potřeba pevný celistvý podklad, například dřevotřískové desky. Na ty nalepte vybrané obkládačky a vyspárujte. Výhodou je neomezená variabilita barev a vzorů. Můžete si tedy hodně pohrát s fantazií a kombinacemi.

Nevýhody: Myslete na to, že takový povrch není celistvý a spáry se lehce ušpiní a časem můžou zvětrávat. Vybírejte hodně kvalitní a odolnou spárovačku. Výroba je však mnohem pracnější a časem vás může tento výstřelek omrzet.

Požadavky na materiál kuchyňské pracovní desky

Při vaření se dlouhodobě nevyhnete stříkancům, skvrnám, škrábancům nebo rýhám. Hlavně v rýhách se pak usazují nečistoty. Čím kvalitnější pracovní deska v kuchyni je, tím lépe odpuzuje nečistoty. Na pracovní desce také záleží, jak bude celá vaše kuchyňská linka vypadat. Materiálů na kuchyňské desky existuje celá řada. U kuchyňských desek většinou platí, že čím dražší materiál, tím lepší má vlastnosti. Každá z uvedených variant má své přednosti. Při výběru vhodného řešení musíte proto zvážit, které parametry jsou pro vás nejdůležitější.

Tabulka srovnávající vlastnosti pracovních desek

Možností je mnoho, a proto je někdy obtížné se v nabídce zorientovat. Uvedená tabulka srovnává vůbec nejvyhledávanější materiály na trhu:

Ideální výška pracovní plochy v kuchyni

Standardní výška kuchyňské pracovní desky je 90 cm a šířka (neboli hloubka ke zdi) je 60 cm. Často je ale nutné přizpůsobit rozměry prostoru a šířku musíme udělat menší. Výšku bychom ale měli přizpůsobit našim tělesným proporcím. Ideální je, když se celá kuchyně může přizpůsobit majitelům. Pokud tedy plánujete novou kuchyňskou linku, zadávejte výšku pracovní plochy podle vaší vlastní výšky, tak aby se vám dobře pracovalo. Pro přípravu pokrmů, jako je krájení a míchání, by měla sahat 5 až 10 cm pod váš ohnutý loket. Pro válení těsta by měla být ještě o něco níže. A myslete také na to, aby se ve vaší kuchyni dobře pracovalo všem členům rodiny.

tags: #pracovni #deska #bez #marmur #materialy

Oblíbené příspěvky:

• Jak správně lepit tepelnou izolaci z EPS
• Stavby ze dřeva od specialistů ze Sedlčan
• Použití cementových lepidel na fasády
• vše o polystyrenových formách
• Průvodce akrylátovými tmely