Sáčky na potraviny: Váš průvodce výběrem a bezpečným používáním

Potřebujete zabalit své potravinové výrobky ve výrobě, prodejně nebo doma? Nabízíme Vám široký sortiment fólií vhodných pro potraviny. V naší nabídce najdete fólie pro ruční balení.

Typy a materiály sáčků

Tápete mezi zkratkami materiálů, ze kterých jsou sáčky vyrobeny? V tomto článku vám jednotlivé materiály přiblížíme a poradíme Vám. Sáčky, které máme denně na dosah ruky, jsou výsledkem promyšleného spojení dvou či tří různých vrstev materiálů. Tato kombinace zajišťuje optimální vlastnosti pro různé účely použití. V popisu každého sáčku naleznete zkratku materiálu, který byl použit při jeho výrobě. A právě v tomto článku se nachází klíč k pochopení, co která zkratka znamená a jaké unikátní vlastnosti přináší jednotlivé materiály. Při výběru ideálního sáčku pro vaše potřeby vám doporučujeme zaměřit se především na jeho funkčnost a praktičnost. V tomto případě je ochrana produktu vždy na prvním místě a estetická stránka vždy až na druhém. Nahlédněte do světa sáčků a objevte, jak dokáže správná kombinace materiálů a vrstev naplnit vaše očekávání a usnadnit vám život!

Materiály a jejich vlastnosti

  • KRAFT - papírová vrstva, na kterou se ve většině případů používá recyklovaný japonský papír. Používá se pouze na vnější vrstvu sáčku, která nepřijde do kontaktu s potravinou. Sáček můžete potisknout razítkem nebo lze také použít samolepku, ale je potřeba, aby samolepka měla silnější vrstvu lepidla, jinak může dojít při naplnění sáčků k odlepování samolepky.
  • PET (polyethylentereftalát) - PET má výborné vlastnosti pro balení potravin, zejména je ceněna jeho pevnost v tahu, vynikající chemická odolnost, nízká hmotnost, dobrá elasticita a stabilita v širokém rozmezí teplot (od -60 do +220°C).
  • metPET (polyethylentereftalát s metalickým zbarvením) - PET folie s přidáním hliníkového prášku (1%). Folie chrání před světlem, vlhkostí a kyslíkem. Výhodou je nižší cena než u AL fólie.
  • PE (polyetylen) - PE má nízkou měrnou hmotnost, schopnost teplem se smršťovat a svařovat, výbornou odolnost vůči vodě a vodní páře, ale naopak propouští plyny jako kyslík, oxid uhličitý a aromatické látky. Ve většině případů se používá jako vnitřní vrstva, díky které lze sáček uzavřít teplem (svařením svářečkou nebo kleštěmi).
  • EVOH (ethylene vinyl alcohol) - je plast s vynikajícími bariérovými vlastnostmi pro plyny, jako je kyslík, dusík a oxid uhličitý. Díky tomu se EVOH často používá v obalových materiálech pro potraviny, léky, kosmetiku a další produkty podléhající zkáze, kde pomáhá uchovat čerstvost a aroma.
  • OPP (orientovaný polypropylen) - OPP je podobný PE (polyethylenu) i ve svých vlastnostech. Je však tvrdší, pevnější a tepelně odolnější.
  • CPP (odlévaný polypropylen) - velmi podobné vlastnosti jako OPP, vyniká vysokou transparentností a je pevnější než OPP. Ve většině případů se používá jako vnitřní vrstva, díky které lze sáček uzavřít teplem (svařením svářečkou nebo kleštěmi).
  • AL (hliníková vrstva) - AL vrstva nepřichází do kontaktu s potravinou a je umístěna uprostřed třívrstvé fólie. Tato vrstva slouží k zamezení vniknutí světla, vlhkosti a kyslíku do sáčku. Již neplatí, že je hliníková vrstva nejdůležitější vrstvou pro zachování aroma. Existují náhrady, a to metalizovaná PET folie nebo různé kombinace folií, např. BOPA+CPP.
  • BOPA (nylon) - využití této fólie stále roste. Je vysoce odolná proti propíchnutí, poskytuje vysokou bariéru proti plynům, vlhkosti a v neposlední řadě má vysokou chemickou odolnost. V kombinaci s folií CPP nebo PE je plnohodnotnou náhradou AL fólie. Je stabilní v širokém rozmezí teplot (od -60 do +150°C).
  • PERG (GPP) - pergamenový papír, vyrobený z přírodních surovin bez přídavku chemických činidel. Tato vrstva je nepromastitelná a voděodolná.
  • PBS (polybutylene succinate) - kompostovatelný materiál (biopolymer vznikající fermentací glukózy a sacharózy). Sáček vyrobený z této fólie je kompletně kompostovatelný včetně ZIP uzávěru, a to i v domácím kompostéru. Rozložitelnost fólie je 2-6 měsíců dle podmínek v kompostéru.

Různé formy sáčků

  • Skládané sáčky jsou vhodné pro přímý styk s potravinami.
  • Mi přířezy jsou zvlášť vhodné pro balení zboží, zejména masa, uzenin a sýrů.
  • Kvalitní rychlouzavírací sáčky nabízíme v řadě rozměrů a provedení. Sáčky mají eurovýsek pro snadnější zavěšení.
  • Papírové tašky jsou v současnosti trendem, který nelze přehlédnout. Tašky najdou využití jak u nakupování, tak v přenosu pokrmů nebo nápojů.
  • Mikrotenové sáčky jsou vyrobené z velmi tenké polyethylenové fólie (HDPE). Využívají se nejčastěji v obchodech s potravinami pro balení ovoce nebo pečiva. Jsou k dostání v různých podobách - buď jako odtrhávací sáčky, sáčky navinuté na roli nebo jednotlivé kusy zabalené v pevnějším obalu. Mohou být jednoduché, skládané, bez uch nebo s uchy (tzv. mikretenové košilky). Jde o velmi praktické obaly, jejich nevýhodou je však dopad na životní prostředí.
  • Papírové sáčky se vyrábí z neběleného papíru v řadě různých rozměrů. V horní části mají malou klopu. K dostání jsou sáčky s atestem pro styk s potravinami nebo bez atestu. I když jde o zdánlivě nezajímavý obal, dá se s trochou kreativity povýšit na prvotřídní dárkový dekorativní obal.
  • Igelitové sáčky jsou široce používané a běžně známé pod názvem igelitové sáčky. Vyrábějí se z LDPE fólie (nízkohustotní polyethylen). Jsou pevnější než mikrotenové sáčky. Dají se uzavírat pomocí lepicí pásky, drátků, gumiček nebo svářečkou fólií.
  • Lesklé plastové sáčky s lepící chlopní jsou vhodné na balení drobnějších lehkých předmětů, lze je použít např. k balení triček a dalšího textilu. Jsou dokonale průhledné, lesklé a pevné, vypadají podobně jako polypropylenové sáčky, ale materiál má odlišný původ. Používají se často na balení potravin.

Srovnání PVC a silikonových sáčků na potraviny

V dnešním uspěchaném světě je potřeba správného skladování a konzervace potravin stále důležitější. Dvě běžné možnosti skladování potravin jsou PVC (polyvinylchloridové) sáčky na potraviny a silikonové sáčky na konzervaci potravin.

Vlastnosti materiálů

  • PVC sáčky na potraviny: PVC je druh plastu, který vykazuje vlastnosti, jako je pružnost, trvanlivost a odolnost proti vlhkosti a teplu. PVC sáčky na potraviny jsou průhledné a umožňují snadnou viditelnost uložených potravin. Potravinová fólie Fresh'n'Roll je vyrobená z PVC, které má ty nejvhodnější vlastnosti pro balení a uchovávání potravin. Z tohoto důvodu jsou PVC fólie používány výrobci a zpracovateli potravin k jejich balení. S PVC fólií jste se jistě setkali při koupi ovoce, zeleniny, hub, masa, sýrů, pečiva, polotovarů či těst. Potravinová fólie Fresh'n'Roll má na rozdíl od alternativních materiálů (tj. PE fólie, alobal či sáčky) tyto vlastnosti: díky své tloušťce 9 μm je potravinová fólie Fresh'n'Roll pevnější a více odolná. Běžně dostupné potravinové fólie mají tloušťku např. 2-8 μm.
  • Silikonové sáčky na konzervaci potravin: Silikon je materiál podobný pryži známý pro své netoxické a inertní vlastnosti. Silikonové sáčky na konzervaci potravin jsou také průhledné, takže je snadné identifikovat obsah. Silikonové sáčky jsou na rozdíl od PVC pružnější, což usnadňuje nalévání a skladování potravin.

Bezpečnost

  • PVC sáčky na potraviny: Je známo, že PVC obsahuje škodlivé chemikálie, jako jsou ftaláty a bisfenol A (BPA). Tyto chemikálie se mohou potenciálně vyluhovat do potravin a představovat zdravotní rizika, zvláště když jsou vystaveny teplu.
  • Silikonové sáčky na konzervaci potravin: Silikon je považován za bezpečnější materiál pro skladování potravin. Postrádá škodlivé chemikálie nacházející se v PVC a nereaguje s potravinami, což zajišťuje, že se nepřenášejí žádné nežádoucí látky.

Trvanlivost

  • PVC sáčky na potraviny: PVC sáčky jsou známé svou trvanlivostí, protože jsou odolné proti roztržení, propíchnutí a protečení.
  • Silikonové sáčky na konzervaci potravin: Silikonové sáčky jsou vysoce odolné a vydrží opakované použití bez známek opotřebení. Jsou odolné vůči vysokým i nízkým teplotám a zachovávají si svou strukturální integritu i v mrazáku nebo mikrovlnné troubě.

Dopad na životní prostředí

  • PVC sáčky na potraviny: PVC je druh plastu pocházejícího z neobnovitelných zdrojů. Jeho výroba je spojena s uvolňováním toxických chemikálií a spotřebou velkého množství energie.
  • Silikonové sáčky na konzervaci potravin: Silikon je ekologický materiál, který pochází z oxidu křemičitého, přírodního zdroje, který se hojně nachází v zemské kůře. Je to netoxická látka a při výrobě neuvolňuje škodlivé výpary.

Při výběru mezi PVC sáčky na potraviny a silikonovými sáčky na konzervaci potravin je nezbytné zvážit faktory, jako jsou vlastnosti materiálu, bezpečnost, trvanlivost a dopad na životní prostředí. PVC tašky sice nabízejí odolnost a dobré těsnicí vlastnosti, jsou však spojeny s potenciálními zdravotními riziky a mají negativní dopad na životní prostředí. Na druhou stranu silikonové sáčky poskytují bezpečnější, odolnější a ekologičtější řešení pro skladování a konzervaci potravin.

Bezpečnost a používání sáčků na potraviny

Přestože jsou oficiálně vyráběné sáčky na potraviny bezpečné, musíte věnovat pozornost používaným metodám, jinak to přinese negativní účinky. Proč tedy mohou sáčky na potraviny přitahovat tak vysokou pozornost a mají tak vysoké hygienické standardy? Jeho zřejmá funkce je: obal hraje nezastupitelnou roli při ochraně potravin, zabraňuje kontaminaci potravin vnějšími mikroorganismy nebo jinými látkami, brání nebo snižuje oxidaci potravin a další reakce. Balení je v lidském životě nepostradatelné.

Čtěte také: Jak sáčky na zip usnadňují organizaci?

Pravidla pro používání plastových sáčků na potraviny

  1. Plastové obaly sáčků na potraviny musí být označeny v čínštině názvem továrny, adresou továrny a názvem výrobku a slova "pro potraviny" musí být označena na zřejmých místech. Po opuštění továrny je k výrobku připojeno osvědčení o kontrole výrobku.
  2. Plastové obalové sáčky na potraviny jsou bez zápachu a bez zápachu, když opouštějí továrnu, a plastové obalové sáčky se zvláštním zápachem nemohou být použity pro balení potravin.
  3. Barevné plastové sáčky nelze použít pro balení potravin.
  4. Zkuste si vybrat materiály bez povlaku nebo pokovování. V moderním obalovém designu se používá velké množství materiálů s pokovováním, aby byl obal krásnější a odolnější proti korozi. To nejen přináší potíže s obnovou a opětovným využitím materiálů po vyřazení výrobku, ale většina samotné barvy je toxická. Pokud lidé jedí tyto balené potraviny, způsobí to velké škody na zdraví lidí. Kromě toho, povlak a pokovování proces také přinesl velké znečištění životního prostředí. Například povlak odpařuje toxický rozpouštědlový plyn a produkuje odpadní kapaliny a odpadní zbytky znečištění obsahující chrom a jiné těžké kovy během galvanického pokovování.
  5. Nepoužívejte plastové sáčky k balení potravin o vysoké teplotě na dlouhou dobu: V našem každodenním životě často vidíme, že někteří lidé používají plastové sáčky k balení smažených jídel v páře, jako jsou smažené koláče a tyčinky, a někteří lidé dávají plastové tašky v nich. Nádobí je pro zákazníky. V igelitovém sáčku jsou přímo dovezená teplá jídla. Když teplota překročí 50 stupňů, plastový sáček uvolní toxický plyn. Dlouhodobé používání takových plastových sáčků způsobí závratě, nevolnost, zvracení, průjem a další nepříjemnosti, lehce způsobí závratě, nevolnost, zvracení, průjem a další nepříjemnosti a vážně povede k možnosti otravy olovem.
  6. K ohřevu v mikrovlnné troubě nepoužívejte běžné plastové sáčky: Při ohřívání jídla v mikrovlnné troubě používejte speciální plastové sáčky a speciální nádoby do mikrovlnné trouby.
  7. K balení potravin a jejich uchovávání v chladničce nepoužívejte běžné plastové sáčky: chlazené a mražené potraviny v chladničce by měly být pokryty plastovým obalem namísto běžných plastových sáčků. Díky speciální technologii a surovinám potravinářské fólie má dobrou prodyšnost a schopnost udržet čerstvost. Pokud se však běžné plastové sáčky používají delší dobu, potraviny se rychle znehodnotí a hnijí a nemohou dosáhnout účelu, aby zůstaly čerstvé.

Jak detekovat toxické a netoxické plastové sáčky na potraviny

K detekci toxických a netoxických plastových sáčků na potraviny lze použít následující metody:

  1. Metoda senzorické kontroly: netoxické plastové sáčky jsou mléčně bílé, průsvitné nebo bezbarvé a průhledné, pružné, hladké na dotek a na povrchu voskové; toxické plastové sáčky jsou zakalené nebo světle žluté barvy, lepkavé a svíravé.
  2. Metoda průzkumu vody: Vložte plastový sáček do vody a zatlačte na dno. Netoxické plastové sáčky tvoří malý podíl a lze je použít na povrchy. Podíl toxických plastových sáčků je velký a klesá.
  3. Metoda detekce požáru: netoxický polyethylenový plastový sáček je hořlavý, plamen je modrý, horní konec je žlutý, při hoření kape jako slzy svíčky, má zápach parafínu, méně kouře a toxický PVC plastový sáček není hořlavý. Po opuštění požáru bude ihned uhašen. Plamen je žlutý, dno je zelené, měkké, roztažitelné a má štiplavý zápach po kyselině chlorovodíkové.
  4. Metoda detekce zápachu: Plastové sáčky vyrobené z recyklovaných materiálů mají zvláštní zápach.
  5. Metoda detekce vibrací: držte jeden konec plastového sáčku rukou a silně s ním zatřeste. Ti, kteří vydávají jasné zvuky, nejsou jedovatí; tupé zvuky jsou škodlivé.

Pro spotřebitele nelze potravinové sáčky přímo použít, v důsledku toho je lze vyhodit do koše až po snědení potraviny.

Čtěte také: Barvy a laky na dřevo a jejich bezpečnost pro potraviny

Čtěte také: Tipy pro zlepšení stravy a snížení konzumace průmyslově zpracovaných potravin

tags: #pvc #sacek #na #potraviny #informace

Oblíbené příspěvky: