Cihlová venkovní kuchyně: Návody, inspirace a design pro vaši zahradu

Venkovní kuchyně jsou stále oblíbenější. S narůstajícími teplotami trávíme na zahradě více a více času. Sedíme na terasách, rádi venku jíme, tak proč nezačít vařit ve venkovní kuchyni. Venkovní příprava jídla je velmi oblíbená v Severní Americe. Začalo to tím, že se k zahradnímu grilu připojilo příjemné posezení pod stříškou. Potom se přistavěla pec na pizzu, vyrobila se udírna. K tomu rostla potřeba odkládacího a manipulačního prostoru, kde by se dalo i připravovat studené pohoštění nebo krájet chleba. Pokud v létě rádi sedáváte venku a schází se u vás společnost, venkovní kuchyně je praktickým řešením, které vám dovolí být při přípravě pokrmů v neustálém kontaktu s hosty. V dnešních venkovních kuchyních totiž narazíte na elektrické varné desky, malé ledničky, dřezy s baterií a samozřejmě i grily.

Plánování a umístění venkovní kuchyně

Při plánování stavby venkovní kuchyně myslete hlavně na to, jak kuchyně zapadne do celkového vzhledu vaší zahrady, jaké bude mít kuchyně rozměry a jak (pokud vůbec) do kuchyně přivedete elektřinu a vodu. Ideální je vybrat část zahrady, která není příliš vzdálená od domu (abyste nemuseli pro suroviny chodit příliš daleko), je na stinném místě a v závětří (při grilování a uzení nebude kouř obtěžovat sousedy). Při návrhu promyslete, co všechno budete chtít v kuchyni připravovat. Vhodným místem pro venkovní kuchyni je otevřená a rovná plocha v blízkosti domu. Správným místem pro venkovní kuchyni je místo chráněné před větrem, ideálně u živého plotu nebo zdi. Ačkoliv zní vaření venku na čerstvém vzduchu jako sen, ostré sluneční paprsky doplněné horkem sálajícím z plotny ho dokážou proměnit v noční můru. Ideální tedy je umístit venkovní kuchyni do stínu či tam, kde příliš nesvítí. Důležitá je také stabilní základna. V opačném případě se těžké kuchyňské konstrukce zaboří do země, pokud je půda příliš měkká. Umístění do pergoly, na terasu nebo ke zdi domu patří k oblíbeným řešením, protože je kuchyně snadno dostupná a zároveň lépe chráněná. Není nic horšího, než příprava jídla na plném poledním slunci.

Důležité je myslet také na vítr, kouř, přístup k vodě a elektřině i na to, zda bude kuchyně částečně krytá. Mnoha lidem vyhovuje řešení při zdi domu nebo pod pergolou, protože se lépe napojuje na rozvody a kuchyně je chráněná před deštěm i prudkým sluncem. Naopak samostatně stojící kuchyně v zadní části zahrady působí efektně, ale bývá náročnější na realizaci i obsluhu. Venkovní kuchyně obvykle nebývají zamýšlené k velkému a složitému vaření. Slouží k přípravě pokrmů zejména, když přijde návštěva, abyste nemuseli odbíhat do domu, nebo k přípravě jednodušších jídel. Přesto by měla mít aspoň prostor 3 × 4 metry, aby se vám v ní dobře pohybovalo. Podle toho velmi rychle zjistíte, co všechno by vaše venkovní kuchyně měla obsahovat, respektive jaký nábytek, komponenty nebo vybavení do ní potřebujete.

Nezbytné vybavení venkovní kuchyně

Základem každé venkovní kuchyně je kvalitní gril (plynový, elektrický nebo na uhlí) a plynový nebo elektrický vařič. Hodit se bude alespoň malá lednice a rychlovarná konvice. Venkovní kuchyně se obvykle skládají z grilu, dřezu, pracovní plochy a dostatečného úložného prostoru. Mnoho venkovních kuchyní má také grilovací desku, pec na pizzu nebo miniledničku. Součásti, jako je vestavěná varná deska, plynová varná deska, chladnička, trouba, vodovodní kohoutek nebo průtokový ohřívač vody, jsou volitelné. Pracovní desky pro venkovní kuchyně by měly nabízet dostatek prostoru pro přípravu jídel a integraci kuchyňských dřezů. Kromě toho musí být pracovní deska voděodolná a odolná vůči povětrnostním vlivům. Mnoho venkovních kuchyní je vybaveno chladničkou, abyste měli po ruce chladné nápoje a potraviny. V závislosti na požadavcích se používají také mrazničky, mrazicí boxy a výrobníky ledu.

Dřez a přívod vody do něj je v moderní venkovní kuchyni nezbytnou součástí, stejně jako zabudovaný odpad. Pro uložení nádobí jsou pro venkovní prostředí ideální např. skříňky z odolného teakového dřeva. Měl by zde být také dostatek místa pro nádobí, příbory a kuchyňské náčiní. Jestliže to prostor v blízkosti pracovní desky dovolí, nezapomeňte na úložné výklenky, kontejnery a police (třeba na květináče s bylinkami, nádobí a dochucovadla), které v kuchyni budete využívat. Vzdálenější umístění postačí pro uložení věcí k samotnému provozu grilu, máme na mysli např. polena, uhlí, pelety, nářadí na gril, ekologické podpalovače. Ve venkovních kuchyních je z pochopitelných důvodů vhodné vše umisťovat do uzavíratelných a povrchově odolných skříněk. Rozvržení venkovní kuchyně má podobná pravidla jako kuchyně vnitřní. Měly by se zohlednit zóny kuchaře, tedy přípravná, varná, úložná, mycí. Jednotlivé zóny by na sebe měly logicky navazovat. Hloubka desky se doporučuje 60 cm.

Čtěte také: Venkovní palubky: Kompletní průvodce montáží

Venkovní kuchyně s krbem

Krb ve venkovní kuchyni? Skvělý nápad! Zahradní krb se zajisté stane dominantou celého zahradního posezení a místem, kde se bude ráda potkávat celá rodina. Ke krbu je možné postavit pec, sporák, udírnu nebo pec na chleba a pizzu. Možnost připravovat si domácí chléb a pizzu nezní vůbec špatně, co říkáte. Ve venkovním zahradním krbu můžete topit dřevěným uhlím a dřevem nebo jen uhlím. Ani ten sebelepší sporák nedodá masu takovou chuť a vůni, jako když se opéká na ohni. Rádi vám navrhneme stylovou venkovní kuchyni pod pergolu, kde se v krbu rožní selátko, zatímco vy sedíte vedle s přáteli.

Materiály pro zděnou venkovní kuchyni

Zděné venkovní kuchyně jsou stabilní a atraktivní, doporučuje se použití cihel nebo lehkého betonu. Oblíbeným materiálem při stavbě venkovní kuchyně je také dřevo. Dobře se hodí například dubové, cedrové nebo teakové dřevo. Zde je důležitá impregnace, která chrání stavbu svépomocí před škůdci. Obzvláště oblíbený je olej jako prostředek na ochranu dřeva. Zděná venkovní kuchyně patří mezi nejžádanější varianty hlavně proto, že působí stabilně, odolně a dá se přizpůsobit přesně prostoru i stylu domu. Masivní konstrukce dobře snáší venkovní podmínky, umožňuje zabudování grilu, dřezu i úložných nik a při správném provedení vydrží mnoho let. Navíc působí hodnotněji než provizorní sezónní řešení.

Když si předem ujasníte, jak má venkovní kuchyně sloužit a co od ní opravdu očekáváte, nemusí být její stavba zbytečně složitá ani finančně přehnaně náročná. Důležité je promyslet vhodné umístění, zvolit konstrukci odpovídající prostoru i způsobu využití a sáhnout po materiálech, které bez potíží obstojí venku. Někde skvěle funguje jednoduchá kuchyně u domu, jinde dává větší smysl plnohodnotné zděné řešení s grilem, dřezem a místem k posezení.

Na pracovní plochy se hodí beton, kámen, keramika nebo nerez, protože každý z těchto materiálů nabízí jinou kombinaci odolnosti, údržby a ceny. V exteriéru se obecně vyplatí volit řešení, která dobře snášejí vlhkost, střídání teplot i běžné znečištění. Správná volba materiálů tak rozhoduje nejen o výsledném dojmu, ale i o životnosti a praktičnosti celé kuchyně. Pracovní desky z dlaždic se snadno čistí a jsou univerzální. Při stavbě je nutné řádné utěsnění, aby byla pracovní deska z dlaždic skutečně vodotěsná. Vhodná je volba sporáků s litinovými plotýnkami. Venkovní kuchyně je ideálním řešením pro ty, kdo chtějí vařit venku prakticky, hezky a bez vysokých vstupních nákladů. Velkou výhodou je nejen rychlejší a méně náročná realizace, ale také možnost kuchyni postupně doplňovat podle toho, jak ji budete v praxi využívat a jaký rozpočet si nastavíte.

Typy venkovních kuchyní a jejich design

V specializovaných obchodech najdete různé typy venkovních kuchyní. K dispozici je vše od jednoduchých grilovacích stanic přes kompaktní kuchyňské ostrůvky až po plně vybavené kuchyně. Venkovní kuchyně by samozřejmě měla také ladit se vzhledem a stylem vaší zahrady. Při plánování vyvstává také otázka uspořádání a tvaru. Dáte přednost venkovní kuchyni ve tvaru písmene L, nebo raději ve tvaru písmene U? Které součásti byste chtěli umístit kam? Zděná kuchyně se vyplatí hlavně tehdy, když chcete trvalé řešení, máte pro ni stálé místo a plánujete venku pravidelně vařit i grilovat. Pro malou zahradu nebo sezónní používání může být praktičtější lehčí a levnější konstrukce. Dáváte přednost rustikálnímu, útulnému stylu? Pro středomořské venkovní kuchyně doporučujeme teplé barvy, mozaiky, keramické dlaždice, terakotu a zahradní soupravy s ratanovým vzhledem.

Čtěte také: Montáž plastových palubek

Modulární a ostrovní kuchyně

Ostrovní kuchyně jsou volně stojící kuchyňské ostrůvky, které lze umístit do středu terasy nebo zahrady. Nabízejí dostatek pracovní plochy a úložného prostoru pro nádobí, kuchyňské náčiní a další náčiní. Modulární venkovní kuchyně se skládají z flexibilně přizpůsobitelných modulů, které lze kombinovat podle potřeby a preferencí. Pokud si chcete postavit venkovní grilovací kuchyni sami, první otázkou, kterou si musíte položit, je ideální místo. S trochou času a řemeslné zručnosti si můžete DIY venkovní kuchyni přizpůsobit svým osobním preferencím. Ať už se jedná o klasickou grilovací stanici pro příjemné večery, nebo luxusní kuchyni s krbem a chladničkou na víno - kutilství vám umožní vytvořit něco, co bude vyhovovat vašim osobním požadavkům a rozpočtu. V případě potřeby je také snadno možné rozšíření. Můžete si ji postavit buď sami, nebo si ji nechat vyrobit na míru.

Bezpečnost a zastřešení

Při budování venkovní kuchyně je potřeba myslet na to, že spotřebiče budou vystaveny nepřízni počasí. Zastřešení a poklop na sporák budou nezbytné, kvalitní obklady z kamene či cihel více než doporučené. Důležité je, aby zastřešení také vizuálně ladilo s domem a pozemkem. Vhodný instalační materiál k tomu najdete u KAMODY. Při budování venkovní kuchyně s otevřeným ohništěm nebo grilem dbejte na dostatečnou vzdálenost od hořlavých materiálů. Zajistěte, aby byla venkovní kuchyně dostatečně větraná. Je škoda, když se plánovaný grilovací večer zruší kvůli dešti. Se zastřešenou venkovní kuchyní už vám špatné počasí nikdy neudělá vrásky na čele. Kryté venkovní kuchyně jsou připraveny k použití za každého počasí a chrání vás před sluncem, deštěm i větrem. Doporučuje se pergola, ale jako zastřešení jsou vhodné i sluneční plachty a markýzy. Postavit si pergolu svépomocí je poměrně rychlé a snadné, ale na větší zastřešení byste si měli vyhradit více času. Důležité je si už při plánování rozhodnout, jakým způsobem budeme ve venkovní kuchyni vařit.

Dlažby a obklady pro venkovní kuchyni

Venkovský styl kuchyni dodá nejen kuchyňská linka, ale také kuchyňské obklady a dlažba, spotřebiče, stůl, židle či dekorace a doplňky. Jaké dlažby jsou pro venkovskou kuchyni tím nejlepším řešením? Dlažba v imitaci dřeva je vyrobena nejmodernějšími digitálními technologiemi, díky čemu je nerozeznatelná od pravé dřevěné podlahy. A to nejen na pohled, ale i na dotek. Dlažba může napodobovat nejrůznější dřeviny, jako například buk, dub, smrk, teak nebo olši. Dlažba může mít také různé rozměry a barvy - od bílé přes nejrůznější odstíny béžové a hnědé až po černou. Dlažba s velkými vzory má různé vzory, barvy a rozměry. Může navozovat například atmosféru 30. let minulého století, nebo také 60. či 70. let. Dlažba v imitaci betonu má na svém povrchu znázorněnou patinu či „šmouhy“ a dokonale tak připomínají staré časy. Dlažby imitující beton mají různé barvy - od šedé, přes hnědou a černou až po zelenou, cihlovou či modrou. Součástí kolekcí dlažeb imitujících beton bývají také keramické dekorace - jako například s patchworkovými či geometrickými vzory. V kuchyni ve venkovském stylu budou hezky vypadat také dlažby v imitaci kamene nebo některé imitace kovových povrchů.

Dlažby se dnes běžně používají i jako obklady na stěnu. Na podlaze i na stěně kuchyně tak může být jednotný design. Třeba dlažba imitující dřevo může krášlit podlahu i prostor za kuchyňskou linkou. Zajímavě vypadá také kombinace designů - jako například dlažby imitující beton či dřevo s obkladem v patchwork stylu nebo jiným obkladem s retro nádechem. Výhodou keramických obkladů do kuchyně je, že se na nich nebude trvale usazovat mastnota z vaření jako například na přírodním kameni nebo jiném materiálu. Keramický obklad a dlažbu stačí vytírat vodou s přídavkem prostředku na keramickou dlažbu a nečistoty budou rychle ta tam. Přestože pojem venkovní kuchyně v kombinaci s doporučenými materiály vybízí k rustikálnímu pojetí, nic vám nebrání v modernější stylizaci. Odolné obklady a protiskluzové podlahy určené pro venkovní využití se dnes neomezují jen na dlaždice a cihly, sáhnout můžete i po dřevěných nebo dřevoplastových fasádních obkladech.

Čtěte také: Venkovní použití OSB desek a jejich ochrana

tags: #venkovni #cihlova #kuchyn #navody #inspirace #design

Oblíbené příspěvky:

• Pevnost lité podlahy pro váš domov
• Správná příprava před malováním a štukováním
• vše o betonové stěrce
• Vše o krycích fóliích a plachtách
• Průvodce tuhými PVC elektroinstalačními trubkami